Enfin des crêpes et des crêpes…

 Bonjour tous le monde,

Pourquoi un article sur les crêpes ? Pourquoi ce titre « enfin des crêpes et des crêpes ? Tout simplement, lorsque je pense aux crêpes, mon cerveau ne suit pas toujours. Il ne sait pas de quoi je parle car selon lui, il y’a « crêpes et « crêpes ».

Vous comprendrez plus tard 🙂

Je reviens sur l’évènement du WE dernier que nous avons été nombreux à honorer, à savoir …. la chandeleur. Eh oui, cette « bonne » occasion ou « prétexte » de manger des crêpes enfin pour ma part j’avoue que je suis assez difficile (ou paresseuse ou les 2) en la matière. 

Je ne m’autorise pas souvent des crêpes non pas par envie, mais j’attends toujours de pouvoir déguster « the crêpe » et je répète souvent aux diablotins « nous irons dans une bonne crêperie » et cela repousse l’échéance à chaque fois… Sauf que cette fois, ma petite tribu a pris les choses en main (humm ca sent la rébellion).

Nous avons donc honoré la tradition dimanche car notre samedi est chargé avec les activités diverses. Ma Mimi  était aux fourneaux assistée de mon Petit cœur.

Pour la pâte, merci le robot mixeur Magimix (qui fait des miracles et on a plus besoin de Maman pour mélanger et fouetter car on se débrouille comme des grands). J’ai pu pointé mon bout de nez pour le dosage du rhum, après j’ai été prié de quitter les lieux !

A peine une demi heure après, les 1ères crêpes embaumaient tout l’appartement. Une vingtaine de crêpes étaient prêtes et excitaient nos papilles. 

J’ai été admise de nouveau dans la cuisine cette fois  pour faire fondre le chocolat, éplucher les pommes et les kiwis! oui vous avez bien entendu les kiwis pour accompagner les crêpes!! Et ce n’est pas tout, mes diablotins avaient aussi prévu les smarties, la traditionnelle chantilly ainsi que la confiture… 

C’est la Chandeleur et toutes les compositions sont admises pour une fois, sauf le caramel beurre salé mon petit péché mignon (oublié de la liste des courses) !

Verdict?

Je me suis quand même régalé et j’ai pu tester les crêpes au kiwi :). L’expérience sera certainement renouvelée plus souvent sans attendre la prochaine Chandeleur ou d’aller dans « une bonne crêperie » comme j’aimais le dire… Mes petits diablotins ont bien pris note dans tous les cas.

Pour la recette et la cuisson, rien de révolutionnaire, je ne vous rabâcherai donc pas avec cela.

 

 

 

 

 

 

Alors, une petite dernière pour la route ? 

Sachez que j’ai découvert (et goûté) les crêpes la première fois à l’âge de 7 ans ! Eh oui dans ma famille nous mangions d’autres types de préparation assez proches des « pancakes » faite à base de farine (de mil ou de riz). Elles sont toutes aussi savoureuses, accompagnées ou pas d’ingrédients. La crêpe traditionnelle à base de farine de blé, je ne la connaissais pas avant d’y avoir goûté par hasard lors d’une foire.

Je l’ai adopté immédiatement et avec mes camarades cela nous changeait de nos « pancakes ». Lorsque je les invitais à la maison, j’étais contente de faire découvrir ma « nouveauté » et forcément tous en réclamaient à leur retour à la maison.

Enfin, sachez  que le terme « crêpe » était et (l’est toujours d’ailleurs) utilisé dans certain pays francophones pour désigner plutôt « les baskets »! Oui les baskets les chaussures… quand on prononçait le mot crêpe, on faisait référence au style de chaussures « basket ».

Alors imaginez la première réaction des parents lorsque nous avons commencé à parler de manger des crêpes …

Et toi quelle était ta recette  de crêpe pour la chandeleur? N’hésites pas à la partager…